里芋とサプリ
里芋はヌメリに秘密がある！
里芋は日本へは縄文中期に渡来したといわれており、かなり歴史のある野菜です！昔から熱帯アジアで食用とされていて、さといもを分類すると、親いもを食べる親いも用品種、親いも・子いも両方を食べる親子兼用品種、子いもを食べる子いも用品種、葉柄を食べるズイキ用品種があるそうですよ！一見どれも同じように見えてしまいますけどね（＾＾；
里芋のあの独特のヌメリは、血圧を下げ、血中コレステロールを取り除く効果があるガラクタンという糖質とたんぱく質とが結合したものです。そのヌメリには体内に入るとグルクロン酸という成分に変えるムチンも含まれていて、胃・腸壁の潰瘍予防や肝臓の強化に役立つといわれています。
里芋のお得な選び方
押してみて実がかたく、コブやヒビのないもので、泥つきで皮に湿り気があるものがお得です。皮をむいたものは外側がかたくなりやすいので皮をむいて水につけてあるものは避けた方がよいといわれています。
里芋に含まれるサプリ
たんぱく質、カリウム、ビタミンＣ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２
里芋はこれにイイ
00:36│野菜とサプリ
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里芋とサプリへのコメント
1. あき(・e・) さんからの『里芋とサプリ』へのコメント
はじめまして、あき(・e・)と申します。
ブログランキングからお邪魔しました！
里芋がこんなに活躍している野菜とは思いませんでした〜。
私は気管が弱いので、里芋たくさん食べます！
また、遊びにきますね☆
応援クリックして帰ります。ぽちっ♪
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里芋がこんなに活躍している野菜とは思いませんでした〜。
私は気管が弱いので、里芋たくさん食べます！
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2. サプリビア さんからの『里芋とサプリ』へのコメント
＞あき(・e・)さん、コメントありがとうございます★
里芋は内臓各器官にとてもよい働きをしてくれますね！沢山食べちゃってください★
あき(・e・)さんのブログにも遊びにいきますね♪
里芋は内臓各器官にとてもよい働きをしてくれますね！沢山食べちゃってください★
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