おくらとサプリ：野菜とサプリのおくらとサプリ簡単解説！

あの「ぬめり」こそがおくらの真骨頂

オクラはひじょうに歴史の古い野菜だそうで、その原産地はアフリカの北東部だといわれています！例えばエジプトでは、紀元前２世紀からすでに栽培されていたといわれていますこの時点でちょっと以外…私は純日本産だと思っていました（＾＾；

日本に始めて渡来したのは江戸時代の末期ごろですが、ヌメっとした青くさい食感が日本人には好まれなかったようです…本格的に普及しはじめたのは１９６５年ごろですが、あの「ぬめり」があるため好き嫌いがハッキリと別れる傾向にあったようです！

しかし！この「ぬめり」こそが整腸作用やコレステロールを減らす作用があり、またこの「ぬめり」こそがガラクタンやアラバンやペクチンなどの食物繊維なのです。特にペクチンは血糖値の急上昇を抑える効果もあり、糖尿病の予防にも役立ちます。

そのほかおくらは栄養価の高い野菜で、カルシウム、鉄、カロチン（ビタミンＡ）、ビタミンＣなども含まれていて、夏バテ解消にはもってこいの野菜と言えるでしょう！これからの季節には重宝したい野菜ですね。

おくらのお得な選び方

色が濃く、切り口が新鮮なもので、毛がまんべんなくきれいにおおわれているもの。ハシが茶色いものや、大きすぎていると味が落ちるといわれています。

おくらに含まれるサプリ

カルシウム、ビタミンＡ効力、ビタミンＢ1、ビタミンＣ、食物繊維など

おくらはこれにイイ

胃腸虚弱、疲労、夏バテ、便秘、下痢、糖尿病、高脂血症