アスパラガスとサプリ
疲れを感じたらアスパラガスを食べましょう
アスパラガスがはじめて日本に伝えられたのは江戸時代といわれており、食用として栽培されだしたのは、明治時代以降だというのが一般的な説です。一般家庭で広く食用されはじめたのは昭和３０年代くらいらしく、アスパラガスは比較的歴史の浅い野菜なんですね！
アスパラガスにはカロチン（ビタミンＡ）が含まれ、病気に対する抵抗力を高め、またアスパラギン酸は新陳代謝を促すとともに、タンパク質合成を高める効果があり、疲労回復や滋養強壮に優れています。
アスパラガスの穂先部分にはルチンが含まれており、血管を丈夫にし、高血圧や動脈硬化の予防にも効果があり、また利尿効果もあります。
アスパラガスはカロチン、ビタミンＣ、ビタミンＥを同時に摂取することができるうえに、抗腫瘍作用もあり、加えて赤血球をつくるために必要な葉酸を含んでいるため貧血にも効果があるとても体に良い野菜なのです(^0^)
アスパラガスのお得な選び方
一般的に、先がしまっていて太く曲がっていないもの。繊維がのすじが入っていたり、切り口が乾燥しているものはよくないそうです。
アスパラガスに含まれるサプリ
ビタミンＣ、ビタミンＡ、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＥ、ルチン
アスパラガスはこれにイイ
高血圧、利尿、疲労回復、風邪、滋養強壮
17:04
│野菜とサプリ
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