ビオチン
ビオチン大解剖
ビオチンは、ビタミンCと関係があり、ビタミンB群に含まれますが、またの名をビタミンHともいいます。ビオチンの働きとしては、主に
ビオチンは細胞の成長やDNAの合成を助けてくれるとともに免疫機能の向上やコラーゲン生成などしてくれます。その結果、血糖値を維持したり、毛髪や皮膚の健康を保ってくれるのです。最近では、アトピー性の皮膚炎の改善に使われることもあるそうです。
さらに、ビオチンはビタミンB2、B6、ナイアシン、ビタミンAと協働して健康な皮膚を作ってくれるのです!また、ビタミンCの合成にもビオチンが必要になります。
つまり、ビオチンが欠乏すると…顔や体の湿疹、疲労の激化、脂肪の代謝障害、無食欲、抜け毛、白髪、抑うつ…などの症状が出やすくなってしまいます!!美容についても大きな影響を及ぼす栄養素なんですね。
ビオチンが多く含まれる食品
牛レバー・大豆・ビール酵母・ミルク・ピーナッツバター・精製していない米、そして…卵黄です!そのほかにも大体の食品には含まれていることが多いので、普段の食事でも極端に不足することはないようです。※卵白にはアビジンというたんぱく質が含まれていて、このアビジンというのは、腸管でのビオチンの吸収を妨げます。これを卵白障害といいます。一応は熱を通すことによって、アビジンは壊れるのですが、ビオチンを意識的に摂る場合は気を付けましょう!
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ビオチンへのコメント
1.
コロコロ
さんからの『ビオチン』へのコメント
トラックバックありがとうございました。
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